昨日のギャラリーには、菅平で野菜を作っている子が寄ってくれました。
グッドタイミングです。
まる文農場→http://marubun.at.webry.info/
今は毎週水曜日に白馬に直売に来ているとの事。
昨日はフリルレタスを頂きましたが、凄く美味しい。
今後、ギャラリーで扱う野菜は、ここから頂く事が増えそうです。
グリーンシーズンの美味しい野菜。
そのみずみずしい美味しさを、シンプルに引き出す。
簡単そうで難しいかもしれないけど、そんなサラダを提供したい。
お楽しみに。
今日は久しぶりの雨模様。
久しぶりに肌寒いです。
31日にOPENを控えやる事が沢山ですが、雨やし限定される。
クマザサの葉っぱを採りに行こうかと思っていたけど、今回の雨でみずみずしさを取り戻しそうなので、明日にしようかな。
北信地方の笹寿司（別名：謙信寿司）
今日は、ビアガーデンのメニュー作りと、デービットから催促されている国際ロッヂからの荷物の搬出。
なんかかったるいけど、気張って動くか。
なぁ～んかヤル気ィ起きん。