少々更新が遅れてしまった日本酒利き酒レポートですが、今回もまとめてドドーンと4本紹介！27BY新酒「しぼりたて」入荷ラッシュ！！のなか、少しばかり久しぶりに北上野のサンワ酒店さんを再訪！かっぱ橋店も4合瓶専門店なので見逃せませんが、やはり本店は抑えておかないとですなー。
今回は狙っていた、大人気の「白岳仙」（はくがくせん）純米吟醸 あらばしり1620円（1500円＋税）＆こちらは新酒ではないですが、気になっていた「白隠正宗」（はくいんまさむね）純米 誉富士 26BY 1468円（1360円＋税）の2本を購入！
さて「白岳仙」あらばしりですが、いちおう開栓時に少し気を付けてくださいと言われました。開栓時に吹き出すかもしれないので、注意しつつゆるりと開栓！吹き出す感じもなく、無事開栓成功（爆）！見た目は非常にオリが濃厚な感じ。かなりどぶろく感満載の白濁酒（完全にどぶろく状態！？）！
開栓後の香りは、非常に穏やかだがやや辛口テイスト系！？シュワシュワテイストのあとにシッカリもキレ良しな美酒！フレッシュ感満載！お燗にしてもまろやかさとキレが増してまいうー！相変わらず抜群の美味さはリピート必至！ということで、トータル評価は☆☆☆☆☆☆6.0差し上げちゃいましょう！
もう1本、家飲み用に初購入した「白隠正宗」純米ですが、開栓後の香りは、ヒジョーに穏やかだがやや辛口系の香り！シッカリとしたお米のテイストを感じつつスッと切れる美酒！食中酒としては最適かも。
2日目以降は冷酒でもまろやかで飲みやすくなった。お燗にすると、香りも柔らかくなりつつ、テイストも丸みを帯びて穏やかになる美酒！ぬる燗でチビチビゆるーりと飲めます。こちらは家で飲める定番酒として安定感あるので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆5.9差し上げちゃいましょう！
その後は久しぶりに御徒町の「ふくはら酒店」さんを再訪！買いたかった「磐城壽」（いわきことぶき）季造りしぼりたて生酒 27BY 2057円（1905円＋税）＆「風香」（ふうか）しぼりたて 生原酒 27BY 1242円（1150円＋税）を無事購入完了！
こちらも新酒の「磐城壽」（いわきことぶき）季造りしぼりたて生酒 27BY！開栓後の香りは、非常に穏やかだが、フレッシュでジンワリジューシー！見た目は気持ちおりがらみ。適度なジューシーさとボディを感じつつジンワリ切れる美酒！お燗にすると、非常に丸みを帯びてジンワリ美味い。あっという間に一升瓶を飲み干してしまいました。また来年も買う可能性高そうです。お値段もリーズナブルですし、トータル評価は☆☆☆☆☆☆5.9とさせていただきます！
そして、合わせて購入したのは奈良県、梅乃宿酒造さんのオサレなラベルブランド「風香」（ふうか）しぼりたて 生原酒 27BYを初購入！こちらは今年から初リリースらしいです。
開栓後の香りは、穏やかだけどグレープフルーツ系！？テイストは気持ち甘めだが、キレが良く後味もフレッシュ感残る美酒！爽やかなテイストはグレープジュースっぽい。お燗にすると、香りは穏やか。まろやか優しいグレープジュース化。個人的には前回飲んだumenoyado.labより好みだったので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆5.8差し上げちゃいましょう！
先月から今月にかけて27BY新酒が相次いで登場しているので、自分が飲みたい銘柄をコマメに買い足ししておりますので、なる早で利き酒レポート更新したいと考えてます！
↓こちらは「白岳仙」（はくがくせん）純米吟醸 あらばしり1620円（1500円＋税）！
↓スペックは、原料米：福井県大野産「五百万石」100％、精米歩合：麹米55％・掛米58％、使用酵母：自社保存酵母、仕込水：白山水脈伏流水、日本酒度：＋4.0、酸度：1.7、アルコール度：17～18度、杜氏：安本岳史、製造年月：2015年11月、蔵元：安本酒造（福井県福井市）
↓こちらは「白隠正宗」（はくいんまさむね）純米 誉富士 26BY 1468円（1360円＋税）！
↓スペックは、原料米：静岡県産「誉富士」100％、精米歩合：60％、使用酵母：静岡酵母NEW-5、日本酒度：＋3.0～5.0、酸度：1.2、アルコール度：15～16度、杜氏：高嶋一孝、製造年月：2015年8月、蔵元：高嶋酒造（静岡県沼津市）
↓こちらが「磐城壽」（いわきことぶき）季造りしぼりたて生酒 27BY 2057円（1905円＋税）！
↓スペックは、原料米：山形県産「出羽燦々」100％、精米歩合：65％、使用酵母：協会9号、アルコール度：16～16.9度、蔵元杜氏：鈴木大介、製造年月：2015年11月、蔵元：鈴木酒造店 長井蔵（山形県長井市）
↓こちらが「風香」（ふうか）しぼりたて 生原酒 27BY 1242円（1150円＋税）！
↓スペックは、原料米：山田錦＆アケボノ、精米歩合：70％、日本酒度：＋1.0、酸度：1.9、アルコール度：17度、仕込水：葛城山伏流水、製造年月：2015年11月、蔵元：梅の宿酒造（奈良県葛城市）
にほんブログ村
今回は狙っていた、大人気の「白岳仙」（はくがくせん）純米吟醸 あらばしり1620円（1500円＋税）＆こちらは新酒ではないですが、気になっていた「白隠正宗」（はくいんまさむね）純米 誉富士 26BY 1468円（1360円＋税）の2本を購入！
さて「白岳仙」あらばしりですが、いちおう開栓時に少し気を付けてくださいと言われました。開栓時に吹き出すかもしれないので、注意しつつゆるりと開栓！吹き出す感じもなく、無事開栓成功（爆）！見た目は非常にオリが濃厚な感じ。かなりどぶろく感満載の白濁酒（完全にどぶろく状態！？）！
開栓後の香りは、非常に穏やかだがやや辛口テイスト系！？シュワシュワテイストのあとにシッカリもキレ良しな美酒！フレッシュ感満載！お燗にしてもまろやかさとキレが増してまいうー！相変わらず抜群の美味さはリピート必至！ということで、トータル評価は☆☆☆☆☆☆6.0差し上げちゃいましょう！
もう1本、家飲み用に初購入した「白隠正宗」純米ですが、開栓後の香りは、ヒジョーに穏やかだがやや辛口系の香り！シッカリとしたお米のテイストを感じつつスッと切れる美酒！食中酒としては最適かも。
2日目以降は冷酒でもまろやかで飲みやすくなった。お燗にすると、香りも柔らかくなりつつ、テイストも丸みを帯びて穏やかになる美酒！ぬる燗でチビチビゆるーりと飲めます。こちらは家で飲める定番酒として安定感あるので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆5.9差し上げちゃいましょう！
その後は久しぶりに御徒町の「ふくはら酒店」さんを再訪！買いたかった「磐城壽」（いわきことぶき）季造りしぼりたて生酒 27BY 2057円（1905円＋税）＆「風香」（ふうか）しぼりたて 生原酒 27BY 1242円（1150円＋税）を無事購入完了！
こちらも新酒の「磐城壽」（いわきことぶき）季造りしぼりたて生酒 27BY！開栓後の香りは、非常に穏やかだが、フレッシュでジンワリジューシー！見た目は気持ちおりがらみ。適度なジューシーさとボディを感じつつジンワリ切れる美酒！お燗にすると、非常に丸みを帯びてジンワリ美味い。あっという間に一升瓶を飲み干してしまいました。また来年も買う可能性高そうです。お値段もリーズナブルですし、トータル評価は☆☆☆☆☆☆5.9とさせていただきます！
そして、合わせて購入したのは奈良県、梅乃宿酒造さんのオサレなラベルブランド「風香」（ふうか）しぼりたて 生原酒 27BYを初購入！こちらは今年から初リリースらしいです。
開栓後の香りは、穏やかだけどグレープフルーツ系！？テイストは気持ち甘めだが、キレが良く後味もフレッシュ感残る美酒！爽やかなテイストはグレープジュースっぽい。お燗にすると、香りは穏やか。まろやか優しいグレープジュース化。個人的には前回飲んだumenoyado.labより好みだったので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆5.8差し上げちゃいましょう！
先月から今月にかけて27BY新酒が相次いで登場しているので、自分が飲みたい銘柄をコマメに買い足ししておりますので、なる早で利き酒レポート更新したいと考えてます！
↓こちらは「白岳仙」（はくがくせん）純米吟醸 あらばしり1620円（1500円＋税）！
↓スペックは、原料米：福井県大野産「五百万石」100％、精米歩合：麹米55％・掛米58％、使用酵母：自社保存酵母、仕込水：白山水脈伏流水、日本酒度：＋4.0、酸度：1.7、アルコール度：17～18度、杜氏：安本岳史、製造年月：2015年11月、蔵元：安本酒造（福井県福井市）
↓こちらは「白隠正宗」（はくいんまさむね）純米 誉富士 26BY 1468円（1360円＋税）！
↓スペックは、原料米：静岡県産「誉富士」100％、精米歩合：60％、使用酵母：静岡酵母NEW-5、日本酒度：＋3.0～5.0、酸度：1.2、アルコール度：15～16度、杜氏：高嶋一孝、製造年月：2015年8月、蔵元：高嶋酒造（静岡県沼津市）
↓こちらが「磐城壽」（いわきことぶき）季造りしぼりたて生酒 27BY 2057円（1905円＋税）！
↓スペックは、原料米：山形県産「出羽燦々」100％、精米歩合：65％、使用酵母：協会9号、アルコール度：16～16.9度、蔵元杜氏：鈴木大介、製造年月：2015年11月、蔵元：鈴木酒造店 長井蔵（山形県長井市）
↓こちらが「風香」（ふうか）しぼりたて 生原酒 27BY 1242円（1150円＋税）！
↓スペックは、原料米：山田錦＆アケボノ、精米歩合：70％、日本酒度：＋1.0、酸度：1.9、アルコール度：17度、仕込水：葛城山伏流水、製造年月：2015年11月、蔵元：梅の宿酒造（奈良県葛城市）
にほんブログ村
