アキバでのハシゴ3軒目は、超久しぶりに昌平橋通り沿いにお店を構える「福の神食堂」さんを約2年ぶりに再訪！2年前にはまだオープンしたばかりだったと思いますが、美味しい「味玉塩そば」を頂いて美味しかったのを覚えています。2年経っても食べログなどでの口コミ評価も堅調で、☆3.5点台をつけているので、この界隈に定着した中華そば屋さんとなりましたねー。
この日は連休明けの平日20時過ぎだったので、先客は2名とそれほど混んでおらず余裕でカウンター席中央を確保！今回は以前から注文したかった定番の「味玉中華そば」780円をオーダー！もちろんラーメン屋さんなので、事前にカワイイ券売機でチケットを買いますね。最近は限定ラーメンも販売しているんですが、20時過ぎとあってすでに売り切れちゃってましたｗｗ。
スタッフ2名さんが手際よく作業を進めるとあっという間に「味玉中華そば」が着丼！琥珀色がかったスープと細麺、やや薄めのチャーシューと味玉の見た目が非常に美しい一杯。さすがプロが作るラーメンいや、中華そばは違います。スープは大山地鶏を使った動物系上湯スープと魚介系和だしのバランスが非常に良くて、相変わらずの安定感。細麺と非常に合いますね。
スープが少し残ったので「割りスープ」（こちらは魚介系和だしでしょうか）を少し入れるとやや魚介風味が強くはなりましたが、サラリと飲み干せてしまい完食いたして、ごちそうさまでした。トータル評価は☆☆☆☆のままキープさせていただきます！次回は早めの時間帯に来て、限定中華そばを頂きたいところですね！
前回の福の神食堂レポートはこちらからチェック！ちょうど2年前は「味玉塩そば」800円をいたただきました。
↓こちらが「味玉中華そば」780円！大山地鶏を使った上湯スープと魚介系和だしのバランスが非常にいい！細麺もスープに絡みます！
↓お店のこだわりももう一回撮ってみました！
にほんブログ村
この日は連休明けの平日20時過ぎだったので、先客は2名とそれほど混んでおらず余裕でカウンター席中央を確保！今回は以前から注文したかった定番の「味玉中華そば」780円をオーダー！もちろんラーメン屋さんなので、事前にカワイイ券売機でチケットを買いますね。最近は限定ラーメンも販売しているんですが、20時過ぎとあってすでに売り切れちゃってましたｗｗ。
スタッフ2名さんが手際よく作業を進めるとあっという間に「味玉中華そば」が着丼！琥珀色がかったスープと細麺、やや薄めのチャーシューと味玉の見た目が非常に美しい一杯。さすがプロが作るラーメンいや、中華そばは違います。スープは大山地鶏を使った動物系上湯スープと魚介系和だしのバランスが非常に良くて、相変わらずの安定感。細麺と非常に合いますね。
スープが少し残ったので「割りスープ」（こちらは魚介系和だしでしょうか）を少し入れるとやや魚介風味が強くはなりましたが、サラリと飲み干せてしまい完食いたして、ごちそうさまでした。トータル評価は☆☆☆☆のままキープさせていただきます！次回は早めの時間帯に来て、限定中華そばを頂きたいところですね！
前回の福の神食堂レポートはこちらからチェック！ちょうど2年前は「味玉塩そば」800円をいたただきました。
↓こちらが「味玉中華そば」780円！大山地鶏を使った上湯スープと魚介系和だしのバランスが非常にいい！細麺もスープに絡みます！
↓お店のこだわりももう一回撮ってみました！
にほんブログ村
