豊盃 純米吟醸 華想い仕込

青森県弘前市三浦酒造の「豊盃（ほうはい）」純米吟醸　華想い仕込です。
赤ラベルが印象的ですね。


豊盃の純米吟醸の原料米は、山田錦・豊盃米・華想い米などがあり、
豊盃米・華想い米は地元青森県の酒米です。


以前の記事で、豊盃　純米吟醸生酒　豊盃米仕込を紹介しましたが、この華想い仕込も５５％精米、
口に含んだ時にふわっとした香りが印象的で、切れ味良く消えていきました。


私的には、どちらかと言うと豊盃米の方が好きです。
でも、最近の「豊盃」の味は、平均的に安定し出して来てますね。これからがもっと楽しみな蔵です。

購入先～函館市東山「地酒の蔵舎」７２０ｍｌ・１，５００円


５月２２日（土）開催
ゲスト・「龍勢」広島県藤井酒造～第６回石亭会の御案内・連絡先は、こちら
※定員５名前後・本日現在申込ＯＫです