じょっぱり純米吟醸

先日、職場の先輩から頂いた、青森県弘前市六花（ろっか）酒造の「じょっぱり　純米吟醸」です。
六花酒造は、弘前市内の３蔵が合併して昭和４７年に創業した蔵元です。



弘前と言えば、「豊盃（ほうはい）」の三浦酒造さんもありますよね。
ただ、最近の青森の蔵元は、北海道もそうですが、地元で生産された酒造好適米を積極的に活用して、
お酒を醸していますが、先般ご紹介した豊盃　純米吟醸　華想い仕込なとど同じように、
このじょっぱり純米吟醸も、「華吹雪（はなふぶき）」を使用しています。


豊盃の豊盃米仕込もそうですが、華想いにしても、この華吹雪にしても、吟醸香が抜群にいいですね。
そして、飲み応えある辛口とのバランスがうまく調和してます。
なかなかの逸品でしたよ。

「じょっぱり」は、青森駅の売店などで、３５０ｍｌ入りの小瓶でしか飲んだことがなかったので、
これを飲むことができたのは、うれしい限りです。買って来て頂いた先輩、ありがとうございました。