今年は【梅漬け】

おはようございます。

我が家の豊後の梅の木から、今年は13個の梅を収穫しました。（少ない）

スーパーで中くらいの福岡産の梅を買ってきましたので、それと一緒に【梅漬け】を仕込んでみました。

”カリカリ梅のもと”というのが梅と一緒に売られていたので、それも買ってみました。

塩もみした梅をこの液体に漬けておくだけで、カリカリ梅が出来るそうなのですが、上手くいくかしら。。。

このやり方は初めてなので心配。

母からもらった小梅漬けの赤紫蘇を蓋のように上にかぶせてみたけれど、大丈夫かな？

漬けて一日経った写真ですが、赤くカリカリの梅漬けが出来るか、自信がありません。

上手くいきますように～。(笑)