010926 お散歩

2代目　チュウ君
無事、排便・・・ご褒美をもらえると知っているので
この　お利口さんな　お座り姿　。。。　キリッ　！！

「お座り」という前から座っている

1代目くまちゃんは　公園の水飲み場で蛇口をひねってあげると
滴る水を蛇口に口をつけずに　上手に舐めて飲んでいました

ちゅうくんは　
お母さんに手で貯めてもらった水を飲むことを覚えました


「写真撮るのぉ？　気が散るなぁ」　とでも言っているのでしょうか？

邪魔してごめん

カメラ目線で　飲んでいます

さあ　おうち帰ろうね

100920 チョコレート専門店“ピエール・マルコリーニ”のパフェ 銀座にて

お食事前に覘いたピエール・マルコリーニ。めずらしくすいていた
お食事後に寄ってみた　やっぱり並んでいた
並んだ甲斐があって　窓際のテーブルにつけた
Ｃさんは定番のチョコレートパフェ(右)　私は季節のマロンパフェ(左)を注文した

・・・・・fu～・・・・・・・・・満足・・・です　　
流石　チョコレート専門店　　ごちそうさまでした

100916 三鷹 日本酒と美味しいお料理“ピステ”

お酒の講座　終了後　講座にも参加して勉強しておられた
ピステさんで　お食事を
試飲ですっかり酔ってしまって　何をいただいたのか
よく覚えていないので　写真だけ記録として

試飲をするのに　食事をしていなかったというのがいけませんでした　なさけない
覚えていないのですが　お料理がとても美味しかったのは覚えています

　　　　　　

100916 日本酒 講座

三鷹ネットワーク大学の「日本酒はどうして美味しくなったか」講座に出席しました
講師は三鷹の酒店店主　Ｍさん

10種以上のお酒を用意してくださって、
試飲させていただきながら
日本酒についていろいろ教わりました

まず、テイスティングは常温で行うこと　これが決まりだそうです
（なんとなく、お酒は冷やしていただくのがよいのかと思ってしまいますが）
青→赤→緑→金　と次第にお酒に色味が増しています
いただいてみると、味もそれぞれ違っています　これらのお酒は

写真右から
青が　華やかな香り　鳳凰美田の大吟醸　栃木　小林酒造
赤が　さわやかな　　阿部勘　吟醸　宮城　阿部勘酒造
緑が　コクがあるコメの味　遊穂　山廃純米　石川県能登　
金が　熟成　　　　　三重錦　百代の過客　平成2年のお酒　古酒です　

次はお米の違いです

右の赤は　苦味があってアルコールが強い感じ　お米は山田錦　精米歩合　50％
左の金は　酸味があってさわやか　お米は山形の亀粋(きっすい)　精米歩合50％
中の緑は　さわやか　　　　　　　お米は八反(はったん)　精米歩合55％

この緑は　八反を栃木酵母で醸したものですが
おなじ　八反を広島吟醸酵母でかもした　美和桜はもっとおとなしい印象でした

ここまで来ると　少し酔ってしまって・・・
せっかくの貴重な体験なのに、メモもめちゃくちゃ・・・
主催者が全国の蔵本さんにアンケートしたまとめをいただきました
ここに紹介されているお酒を見つけて飲むのも今後の楽しみです
最後に変わったお酒をいうことで3種紹介されました

ボールに入れて怖々開けているのは活性の濁り酒です

こちらは　季節のお酒　天狗舞　山廃純米冷やおろし　石川県　車多酒造

最後、とても変わった味だからということで　あまり説明がなかったのですが　とても酸っぱいみりんみたいなお酒　伊賀の酒三重錦　　
おそらくお米をあまり削ってなくて酸味が強く出ているのではないかな
以前、試飲したことがあるのをおもいだしました

試飲した残りを　一本ずつお土産にくださるというので
美和桜をいただいて帰りました

お誘いくださったＮさん、講師のＭさん　ありがとうございました



美和桜　純米吟醸八反生原酒
アルコール分　 16.0度以上17.0度未満
原材料名　米・米こうじ
精米歩合　50％　全量地元産「八反錦」使用
多少のオリが有りますが沈殿している場合が有りますが品質には何等以上は有りません
醸造元　　美和桜酒造有限会社　広島県三次市美和町
製造年月　２２．８．
とラベルにありました　　

美味しく頂きました　ごちそうさまでした
　　

100910 讃岐会館ビアガーデン

懐かしい田町から三田へ　歩く　なつかしい通り　小道
麻布十番手前　坂の下　讃岐会館　そこでビアガーデンをやっているという
10月まで
予約していただいて、訪ねる　　

お庭に向かう外のテラス　あっというまに席はいっぱいに
ジンギスカンもあるようだけれど
せっかく讃岐会館なので　讃岐の名物をたのむ
ビールは一番搾りや黒の生　お値段はお手ごろで気軽に注文できる
締めは讃岐うどん　だしの香り

　


帰り道　交差点でみる　東京タワーのダイヤモンドベール　今夜はアクアブルー



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