加工食品の栄養成分表示について、
「ナトリウム」
の表示をそのまま食塩の量と捉えてはいけないのだそうな。
理屈はよくわからないが、食塩の量は、
「ナトリウム・・ｇ」
と表示されている数字に２.５４をかけたものとのこと。
となれば、インスタント食品やスナック菓子などには、かなりの食塩が
含まれていることになる。
ちなみに、成人の一日に摂ってよい食塩の量は１０グラム以下が望ましいそうである。
身近なものの食塩量をみてみよう。
手持ちの袋入りインスタントラーメン（某社ＰＢ味噌ラーメン）のナトリウムは２.５グラム。
これに２.５４をかけると６.３５グラムの食塩含有ということになる。
気をつけないと、知らず知らずのうちに、塩漬けになっていくのでご用心ご用心。
