札幌・カメラマン 写真散歩 美味しい写真

我が家で焼き餃子といえば、

西山製麺の餃子の皮以外は考えられなくなってしまいました。

北海道産の小麦を１００％使い、

皮自体の味も美味しく、

ちょっと厚めでモチモチ食感。

隣り合った餃子がくっ付いて皮が破ける、

なんていうことが、

何故かほとんど無いのです。

ただ、どこででも売られていないのが残念で、

イオン系でしか見たことがありません。

近所のスーパーには無いのです。

でも、そんな美味しい皮が手に入ると、

キャベツたっぷりのヘルシー餃子が登場します。

野菜の水分でびくともしないのがこの皮なのです。

我が家のシェフは餃子を焼くのも、

すっかり手馴れて美しい焼き上がり。

さらには焼きビーフンも加えて、

ロゼワインをしっかりといただきました。

 

 

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