カボチャスープ

北海道の極寒の地である朱鞠内（しゅまりない）に移り住んでいる宮原さんのところで出来たカボチャ（栗ゆたか）を送ってもらったので、初めてカボチャスープを作ってみました。
カボチャの皮ってずいぶん固いのですね。手を切るんじゃないかという不安感がありましたが無事に出来上がり、甘みもいっぱいで上々の出来でした。（自画自賛・・・それほどのことか？）
（写真が見にくいときは写真上でクリックしてください）



（飲みかけてからブログを思い出したので、少々量が減っています）