新ショウガの梅酢漬け 本漬け開始

梅酢とお酒での下漬けも11月4日から１週間過ぎました。

途中から鉄アレイも重しに追加していました。

水分がまただいぶ出たようです。
ざるにあげて、

昨年漬けていた容器を一度空っぽにしてその中に新しいショウガを入れて

新しいショウガの上に今まで漬けていた赤ジソとショウガを載せました。

１か月ほどで中まで染まったら出来上がりです。

よいお湿りでした

天気予報通りに午前中に雷雨が。
短時間でしたが激しい雨に。
久々の雨。畑の作物には良いお湿りになったのでは。