長ネギのかき揚げ

こんにちは。デイサービス職員　濱口です。

 

今日は、ご近所の農家さんからたくさんの長ネギをいただきました。

新鮮な野菜は新鮮なうちに食べたい！ということで

昼食に長ネギのかき揚げを作ることにしました。

皆様で手分けして長ネギを切ります。

独特の香りがデイルームに広がります。

周りの方も何が作られるのか興味深々のご様子です。

卓上にホットプレートを置き、天ぷらを揚げていきます。

 

目の前で揚げられる天ぷらは音も香りも良く、サクサク美味しそう！

次から次へと手際よく揚げられていきます。

さて、お味はいかがでしょう。

長ネギの甘みを感じる美味しいかき揚げでした。

 

長ネギには血行促進、疲労回復、免疫力UP等、風邪の症状に効く成分が含まれるそうです。

週末には寒さが厳しくなる予報も出ていますし、しっかり食べて健康を維持していきたいところです。

今日も美味しい野菜をごちそうさまでした。