今日の夕ご飯

今日も頂き物の野菜を使ったご飯です。

頂いた野菜
にら
半結球菜
モロヘイヤ
かぶ
みょうが
しそ

父が家庭菜園で作ってるものです。
半結球菜・・・正しい名前はどうやら山東菜のようです。
白菜の一種で、白菜が結球するのに対し、結球しないので半結球・・と言うらしいです。

献立
豚キムチ(にらをたっぷり入れましたよん）
山東菜と人参の炒め煮
ぬか漬けみょうがのせ
にらの卵とじのお吸い物

山東菜と人参はサラダ油で炒めた後、おしょう油とみりんで味付けしただけです。
菜っぱから水分がたくさん出るので、菜っ葉が柔らかくなるまでに味がしみますね。
ちょっと鷹のつめを入れてピリッと仕上げました。

ごま油で炒めても香りが良くていいですよ。
一緒にさつま揚げを入れても美味しいです。

今日は父に買い物を頼まれて出かけたのですが、あまりにも暑くて喉が渇いてこれを飲んでしまったんですよ。

モンブランシェーキ

栗の味もしっかりして、上に乗った小さい栗も美味しかった～！！

かえって喉が渇きましたけどね
お腹にもしっかりたまるので、ちょっとご飯が食べられない気味でした・・・。