自家製フライドポテト♪

おはようございます！

 

今日、ご紹介するのはフライドポテトのレシピ。

 

レシピというほどのものは何もないですが、

切って、あげて、塩をふるだけ。

 

揚げ物だし、「自然派」というほどヘルシーでもないですが、

良い油と塩を使えば、市販のポテトチップスよりは

ヘルシーな気がします。

 

当初は、レンジでチンして、片栗粉をまぶして、

少量の油で焼く！

とか、レシピサイトを見て、

いろいろ試してみていたのですが、

片栗粉が息子に不評で、

レンジでチンするのも、かいた汗を拭きとることもできないので、

片栗粉を使わない場合は、油跳ねがひどく、

 

結局、洗ったら、キッチンペーパーで細目に切って、

そのまま揚げてみることに。

 

 

完成～♪

 

細く切れば、火の通りもすぐだし、

チンしたり、水をふき取る手間も減って、

家庭で簡単フライドポテトが熱々で食卓にのぼるようになりました♪

 

片栗粉方式の方が、油は少なくてヘルシーなのだと思いますが、

自分が食べるのではなく、育ちざかりの息子用のおやつなので、

許されるでしょう、と思ってます。

 

といいつつ、油は、コレステロールがゼロのもので、

塩を岩塩を使ってますが～。

すごく高いけど、アマニ油とかエゴマ油とかにすると、

もっとヘルシーになるんでしょうね～。

 

アマニ油はともかく、ご参考まで。

 

それでは、また。

今日もまた、美味しい＆ヘルシーな出会いがありますように。

Have a nice day!

 

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