豆腐チーズケーキ。

先日紹介した、izumimirunさんレシピのガトーショコラですが、
オリジナルにはない、
「炊飯器に材料をぶちこみ、スイッチポン！」
の荒業を行ったのは、実は↓この本を読んで、

簡単!びっくり!炊飯器クッキング―煮もの、スープ、ケーキにプリン (別冊すてきな奥さん) 濱田 美里 主婦と生活社 このアイテムの詳細を見る

豆腐チーズケーキなるものを作っていたからなのでした～。
（ちなみに、この本、スイーツだけでなく、スープや煮物だけでなく、
　一人用のワンプレートメニューが数種類。
　スイーツもケーキが数種類、一緒に添えるソースまで一緒に作ります。
　プリンも数種類紹介されていて、あれもこれも作りたくなる内容です。）

名前から、
「チーズは使わないのかしら？」
と思いきや、ばっちりクリームチーズが入ります。
卵も一つ入ります。
フードプロセッサーで、材料をガーっとしてから炊飯器にぶちこみ、
スイッチポン！で完成。

食してみると、味は確かにチーズケーキ。
食感は。。。
う～ん。
ビミョウにチーズケーキの食感とは違いますが。。。

むむ。
何かに似ている。
お！そうだ！！
高野豆腐（凍り豆腐）の卵とじだわ～。
なるほど、フードプロセッサーを使うので、卵の白身がメレンゲ的に
泡だって、その泡がそのまま焼き上がりの食感になっているのかしら～？
手でまぜまぜすると、又違った食感になるかもです。
あるいは、黄身だけ使用するとか。。。

大量の（１００ｇ）のクリームチーズが入ってるので、あんましたびたび
作れませんが、次回、少しアレンジして作ってみようとおもいま～す。