若芽のご飯せんべい。

栄養士会さんのイベントで紹介されてたレシピです。


ご飯に、
乾燥ワカメとすりごま、ちりめんじゃこ、しょうゆを入れて、
まぜまぜしたら、ラップでまるめたあと、
ぐいぐい押して、平べったくします。
（レシピは、
　ごはん茶碗１杯分に対して、
　乾燥ワカメ大４、じゃこ大２、ごま大１
　しょうゆ大１ぐらい。
　オリジナルでは、薄力粉大３、砂糖大１／２入るけど、
　しょこら的には入れない方が好き。
　だけど、入れないとしょっぱくなるので、
　しょうゆを少し減らしてください。）
　


この後、オリジナルレシピでは、
たっぷり油で揚げ焼きするところを、
栄養士さんのイベントということで、
油はひっつかないように、薄く引く程度。


ラップから、ごはんを出して、
焼きます。


完成！


出来たては、焼きおにぎりみたいな感じで美味しいです。
少し時間がたつと、乾燥して、パリパリの触感になります。


以前、
「しょうゆだけで美味しい！おにぎりせんべい。」
という記事を書きましたが、
このレシピ、うまくまとめて焼くのが難しい。
（バラバラになったり、フライ返しにひっついたり。）


これも、ラップを使って、適当な大きさにまとめて、
しっかり薄く伸ばした状態で
フライパンに乗せると、
後は、しっかり焼けるまで放置するだけで、
焼けたら、フライ返しを、さっと差し込むだけで、
ストレスしらず。
ヘルシー、ご飯系おやつの完成です。


今回の若芽のご飯せんべいは、
ワカメとごま、おじゃこが入ってるので、
さらにヘルシー度アップです。


自然派でない人にも納得の美味しさでしたよ。
ぜひ、一度お試しくださいね～。


それでは又！
今日も素敵な出会いがありますように。
あなたにも、わたしにも。
Have a nice day!