お正月明けの３連休、いかがお過ごしでしょう。。。。
私は・・・・のんびり過ごしています。
読書の時間。。。なんて作ったりして。。。
今年は少し「読書」に力を入れてみようかと。。。。
（力を入れるほどでもないんだが・・・・）
いつも、時間があれば読もうかな～って、何となくしか考えてなくて
読むのも小説とかが多くて、職場の建物に図書館も入っているという
ラッキーな環境にも関わらず、なかなか行けてないのが現状。
今年は、何やらこんなご時世で、仕事に少しゆとりができ、残業がなさそうだ。
となると、いつもより家にいる時間が増える。
料理も作る時間はもちろんだが、更に時間はあるだろう。。。。
なので、読書の時間を作ろうと思う。
という事で、今回はコレを読んでみた。。。。
ここ数年、茂木さんを良くテレビで見る事が多く、多少興味ありだった本。
年末年始、実家への移動等で時間がある時に読もうかと思っていた。
「脳にいいことをしなさい」だって！
それには７つのポイントがあるんだって！
う～～～ん、私、結構忘れっぽいので今は覚えていれるけど・・・・
また忘れるかもしれないし。。。。(笑)
ただ、脳についてもっと知りたくなったかな。。。。
さてさて、そんな時間も作りつつ。。。。やはり食事もね(爆)
ランチはまたまた・・・・タコライス。
そう！これかなり気に入ってる。
”タコシーズニング”もお手頃だし、何てったって普段食べない「豆」が食べれる。
豆類は納豆以外ほとんど料理に入れない私。
このタコライスを作るようになって、美味しいと思いはじめてる。
美味しぃ～
ムフッ
タマネギ入れて量増ししたし(爆)コーンもマッシュルームも入れて具沢山にしたら・・・案の定作り過ぎた(爆)
でも、でも、今回はだんごさんが食べてくれるのだ
明日、チャリ
でだんごさん家に持って行こう
そして夕食は。。。。
バジルソースと１日分の野菜が取れるスープ
これを使って・・・・・
こんな夕食となった。
アハハ
、ちゃんと作りなさい！って母上の声が聞こえそうだがまあ、まあ、内緒って事で(爆)
バジルソースは結構おいしい！！これはパスタでもいけるね。。。
んが、私味見しないでいきなりかけてしまい。。。。ドバッと出て来て”かけ過ぎ”の状態
しっかりした味なので、ちょっとで十分良い味に仕上がると思う。
ジャガイモもシイタケも実家からもって帰った。大活躍だ。。。。
そして、このスープ。
普段こういうスープは職場のお昼用にしか買わないんだけど・・・・
今日は野菜不足だなと思って。
洋食の本日。。。。やはりお味噌汁にしておけば良かった。。。
な～～～んて、今更ながら、思うのでありました。。。