「新生姜」

立派な、いい生姜を頂きました。 これ、買ったら結構しますよ。有難うごじゃります。 「紅生姜」に漬けるようですが、寿司屋さんに出て来る、あの甘酢に 漬けた「ガリ」を食べたいんですけど・・。 ところで、何で「ガリ」ていうんです？ 醤油を「ムラサキ」。お茶を「アガリ」。ご飯を「シャリ」。 「カッパ」、「オドリ」、「ゲタ」、「ナミダ」・・・・。 寿司用語って結構ありますね。ちょっと思たん . . . 本文を読む