新米「コシヒカリ」

９月２０日の米の検査を皮きりに「里の駅」に新米が並び出しました。 やっぱり新米は新米ですわ。いくらお米を保冷庫で保管していたとは言 え去年のお米と全然、香りと味が違いますね。 これが農家の作り甲斐というもの。自己満足やー。 ところでこのお米、「里の駅」で販売するのですが、野菜と違って色々と ややこしい法律があるのです。 私の知る限りでは、まず「ＪＡＳ法」によるお米の表示をしなければなり . . . 本文を読む