「ワケギ（分葱）」

この時期出回って来るのがワケギ。里の駅にも出始めました。皆さんご存じやと思いますけど、ワケギってネギと玉ネギの雑種なんですね。言われると根元が膨らんでますもんね。っと言う事で毎年この出回る時期になると私が食べたなるのが「一文字くるくる」です。一文字くるくるって、湯がいたネギをクルクルと巻いて酢味噌をつけて食べるヤツなんですがコレが又、趣があってエエんですね。けど、そんなのがテーブルに出て来ると「さ . . . 本文を読む