京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

「花山椒」

2021-04-07 | 旬野菜
家に植わってる花山椒です。山椒も新芽を出し始めましたね。      こういうのを見ると、ちょっと摘まんで味噌汁に浮かべて香りを楽しみたいとか筍の酢味噌和えで日本酒が飲みたいと思いますね。今年は花芽が出るのが、ちょっと早いような気がします。「春には苦みを盛れ」と言いますけど体を目覚めさせるのに芽吹いた山菜を食すのがこの季節の旬ですよね。エエ感じやなぁー。なんでか竹の子御飯が食いたなったなー。酒も飲み . . . 本文を読む