切り干し大根 2022-01-20 | 旬野菜 人間って性格と言うか習性と言うたらエエんでしょうか、そんなに変わるもんではないですね。この時期になると毎年、同じような事してますわ。それで今年も切り干し大根を作って見た。 長大根で私のお勧めであるYRくらま大根を畑から採って来て切り干し大根に。 短冊切りにして干しカゴに入れた。実は干したらパリパリとした甘酢漬けになるやろと思ってるんですね。さて、どんな味わいになるのやら？それより、ひ . . . 本文を読む
