祇園豆の煮豆 2022-01-16 | 旬野菜 私にすれば年に一度食えるかどうかの祇園豆の煮豆です。家でも作ってますが殆ど緑の莢のままで売ってしまい、次年度の種採り用に豆を残しますが、余ったら煮て食べるぐらいなんで、そんなに量はありません。けど、ちょっと食いたいので去年、他の農家が豆にした祇園豆を売ってはったんで買っときました。 やっぱり祇園豆は旨いですね。味付けにもよるかも知らませんが豆が甘い。毎年思うんですが餡子にしたら最高とちゃいますか . . . 本文を読む
