小蕪の甘酢漬け 2023-03-02 | 旬野菜 昨夜は、小蕪の甘酢漬けが出て来た。まだ、家の畑に小蕪が残ってた事に少し驚いている。しかし、蕪は旨いですね。コレが大根やと、ここまで滑らかな歯ざわりと甘味は出ないと思います。やっぱり味わいは大根より蕪の方が上かな？そして、久々にお酢を使った料理で体が潤った気がします。ほんま、エエ感じでした。以上です。 . . . 本文を読む
