白菜の花の辛子酢味噌和え

昨夜は３日目の休肝日。晩飯に、先日から目をつけていた白菜の花を漸く食べる事が出来た。流石に時間が経ち黄色い花が咲いてる蕾もあった。まぁ、コレは仕方がない。嫁が摘んで調理してくれた。有り難い事や。けど、辛子和えかと思ってたら辛子酢味噌和えになっていた。ホンマは辛子和えの方が素材の味が分かってエエんやけどな。しかし、そんな事は口が裂けても言える筈がない。それより久々に熱燗をお猪口でチビチ . . . 本文を読む