胡瓜三昧 2023-06-24 | 日記 頂いた胡瓜の結果です。キュウちゃん漬け以外に昨夜は辛子漬け、ドボ漬けになって出て来ました。↑辛子漬けです。もう、少し漬けてた方がいいかな？そんな感じでした。今日くらいが食べ頃とちゃいますか。今年初めての糠床で漬けたもの。よって塩が勝って味が馴染んでない。それでも、やっぱりドボ漬けは旨いわ。今は、ラッキョウ漬け、胡瓜のキュウちゃん漬け、辛子漬け、ドボ漬け、しば漬けの漬け物づくし。よって . . . 本文を読む
