ラッキョウ漬けⅡ

ラッキョウを掃除してラッキョウ酢に漬けたラッキョウは食べ尽くしました。 今は、一旦、塩漬けしたラッキョウをラッキョウ酢に漬けたものを食べてます。 未だ一ヶ月ぐらいしか経ってないからでしょうか、極端に言うと塩っ辛さが残ってます。 塩漬けを省いてラッキョウ酢に漬けた方が十分それでイイのかも知れません。 今の所、そう思います。 ラッキョウ酢は侮れない旨さを醸し出してくれますね。 えらいもんで . . . 本文を読む