美しい鳥天

銀座のVelvieの中にあるMURATAにて。
ここは由布院 山荘 無量塔のプロデュースのお店。

ということで、大分の美味しい料理をいただけるみたいです。
が、少し控え目に生湯葉、あわび茸のバター醤油炒め、衣かつぎなどの
ヘルシー路線のあと、写真の鳥天へ。
サックリしてて美味しい～
柚子胡椒がまたピリリといい感じ。

次に来た時は、関さばもいいですな。