昨夜…エイッ！と心を決めて…自治会の会計監査に取りかかりました…
案ずるより…
思いの外、サッと片付きました（笑）
あぁ〜スッキリ〜♪
重荷を下ろして、気持ちも楽になりました♪（笑）
で、昨夜の夕食は…
○石焼きビビンバ風（石の鍋じゃ無いので）
イカ、れんこん、人参、ナス、ほうれん草、インゲン、椎茸、キムチ、やわらかメンマ、
干しエビ、胡麻、発芽玄米、温泉たまご…
焼肉のタレは使わないから…オイスターソースをアレンジして♪
お肉は無いからイカと干しエビ…
温泉たまごも炊飯器の中で出来上がってるはずだったので♪
とにかく野菜が沢山食べたいなぁ〜と…
いろいろ考えたら…浮かんできたメニュー…
何だか最近どこかで見たような気がして…
いつも訪問させて頂いているお料理好きのブロガーさんの昨日かな？のメニューでした♪
ありがとうございます♪
トッピングがほぼ全部残っちゃったので…
今日もアレンジ？！して、頂きます♪（笑）
材料が多いと…中々一人分だけは難しい（笑）…
ひとり暮らしあるあるの悩ましいところです(笑)…
そして今日のブランチ…
残ってた食材を早く使い切らなくてはと思い…
昨日美味しかった鯖トーストサンドウィッチを又作りました♪
残った食材全部はさんだのでパンパンッになりました(笑)
ラップで包んでカットしました♪
朝は甘酒トマトジュースとお白湯…
でもさすがに食べきれませんでした(笑)…
今日の鯖は酒粕味噌に漬けておいたものなんですけど…
サンドウィッチには塩麹漬けの方が合いますね(笑)
遅いお昼ごはんは…
○中華風にゅうめん…
昨夜のビビンバの残りをトッピングに♪
生姜がきいたスープに夏の残りの素麺を…
ラー油で辛さをプラス♪
今日は暑くなると聞いていましたが…
私は寒くって(笑)…
空も曇り空…お向かいの淡路島が全く見えません…
それで温かいものが食べたいなと♪
ひとりだと相談相手は私のお腹（笑）…
とっても楽ですね〜（笑）…
着実に冷蔵庫の残り食材の片付けが進んでいます♪
良かった♪良かった♪…
カラダの中から温かくなってきました♪
今日はお掃除や断捨離…頑張りま〜す⤴
これも健康で有る為に大切な事ですからね…きっと（笑）