友人の手打ちそばをごちそうに

そば粉があるので、そばをうつので食べにきて・・・と

いう友人のお誘いに、今はコロナ禍だし行って良いものか

思案しながらも、お言葉に甘えることにしました。

 

素人が作るのだから、どんなものかなあ・・・と

スミマセンそんな感じでした。

本当は、そばをうつところを見学したかったのですが

狭い台所では密になるので・・・とあきらめました。

そうですよね。

 

そして出てきたのは、オーッ！

お店やさんのおそばそのもの。

すばらしさに感嘆の声。

 

なんとも喉ごしがよく、おつゆがまた出汁がきいてい美味しいこと。

嬉しいデザート付き。

 

シソと味噌の焼きおにぎりも。

 

ごま豆腐風のプリンも、サッパリ味でした。

 

こんなコース料理ならお蕎麦屋さんができるね！と話しましたが

本当ですね。

このように、気の利いたおもてなしができる事は

羨ましい限りです。

 

私も見習って、そのうち友人を招けるようになった時のための

おもてなし料理を考えてみましょう。

早くその日が来ることを願いながら！