毎週日曜日、近くで開催される骨董市。
お茶のお稽古で使うお釜が欲しいな・・と
常々思っていました。新品で買うととんでもないお値段がしますもの。
お茶仲間が骨董市で安く買えるよ・・・
と教えてくれましたのでさっそく行ってみたら
ありました！
コンロ付きで５０００円也。当然少し値切りました（コンロの分を）
ホコリをかぶっていましたが洗ったらきれいになり、コンロも無事使えました。
お釜の蓋置もこんなにあって５００円。インテリアとしても使えるかな・・・
骨董市の面白さは値段の交渉ですね・・
お値段はあって無いようなもの。自分で気に入って納得すればOKだと思いますが。
お店の人が「２０００円の抹茶茶碗がなかなか売れないから
くやしいので２５０００円にしたらなんと売れた・・」
高いから良いお品だと安心して買っていく人もいて、面白いよと
裏話をしてくれました。
品物を選ぶときは、くれぐれも自分を信じて決めた方がいいですね(笑)
毎週開催の骨董市。
なんだかはまりそうでこわいな・・・・
物は増やさない 見に行くだけ！と決めてますが
できるかな？
圧力鍋は何かと便利ですね。
定番の肉の角煮、煮豆、色々な煮込み料理と・・・
ガスで使う圧力鍋は持っていました。けれども圧力がかかって
シュッ、シュッ！という蒸気がいつか爆発するような
と不安で、また火加減や時間も気になるところでした。
圧力鍋を使っている時は、時計とにらめっこして鍋のそばから
離れられずにいたのですね。
というわけで、圧力鍋の出番が少なくなっていました（残念）
電気圧力鍋・・・というのは知っていました。
実は親戚がこれを購入したとき、圧力鍋は持っているになぜ？
贅沢だなと思っていたのです。
しかし！ついにこの私も買ってしまったのです。
きっかけは何気ない広告をみて良さそうだな、値段もそう高くないし
新しく炊飯器が欲しいと思っていたところ、炊飯器にもなるならと
軽い考えでした。
さほど大きくなくて今の炊飯器と同じくらい。
ご飯は３合炊けます。値段は１万円弱、ネットで購入。
でも、思いの外便利な使い勝手！
何しろセットしてスイッチオンするだけ。
今まで恐かったシュッシュの音もしません。
加圧したら、勝手にスイッチが切れて圧力が抜けていきます。
嬉しくなってさっそくご飯、ロールキャベツ、蒸しなすを作ってみました。
↓ ↓ ↓
圧力時間は １０分 ３分 ２分
圧力が抜けるまでは２０分ほどかかります。早くしたいときは
濡れたふきんをかぶせると良いです。
オッー！！何と早くて便利なのでしょう。
なんだか目からうろこ状態で、次はなにを作りましょうか。
凝り性の私は当分、この電気圧力鍋で遊ばせてもらうことでしょう。
いつまで続くかは心配ですが(笑)
でもご飯は炊きますものね～
月１回の料理教室は、秋の風味いっぱいのメニュー。
・松茸ご飯
・イカと里芋の煮物
・なすの油味噌
・しめ玉子の清汁
松茸ご飯は、いささか国産の松茸はお高くて手が出ないので中国産のもので
風味が何となく？？の感じでしたが・・・
私が今日の料理教室で学んだことは「イカの煮物」でいかに
（ダジャレではありませんが）イカを柔らかく煮るか！でした。
何度も失敗を重ねて未だにいかが固くなるので、この煮物は避けていたのです。
コツは簡単なことでした。
まず煮物をやる前に、イカを水と調理酒だけで
コトコト弱火で２０分くらい煮ます（この作業がやわらかくなる
ポイントですよ）
↓
里芋は一度ゆでてぬめりをとる
↓
コトコト煮たイカの中に里芋、ニンジン、ダイコンなどを入れ砂糖を入れて１０分
↓
その後に醤油を入れて煮付ける。
そうしたらなんともほっこりで、やわらかいイカの煮付けの出来上がり！！
教室のみんなで「オーッ！おいしい！」の連発で感激でした。
そうなんですよ。長く主婦をやっている方々ですよ。
良かった、知らなかったのは私だけでなくて・・・
本当に本当に、世の中知らないことばかりだわ。
だから面白いのかもしれませんが、お恥ずかしゅうございます 
台風19号の被害は、何ということでしょう!!
報道でもかつてないほどの威力・・・とは言っていましたが
これほどとは！言葉を失ってしまいます。
災害といっても半分よそらごとで、まさかこの地は大丈夫だろうと
甘く思っていました私。
しかし、あの日「避難警告」の町内放送が何度も何度もあるとパニック状態に
なってしまった私です。
近所の人に聞いたら「この風雨の中、今動いたらよけいに危ないので家で
待機している・・・」ということで様子を見ることにしました。
幸い大事には至らず難を逃れましたが、尋常ではない危機感に改めて
恐怖を感じ、生きた心地がしませんでした。
その後、あちらこちらで河川の氾濫での被害の大きさに、なんとも残酷な光景！
なすすべもなくただ茫然と立ちすくむだけしかできない。
人間は自然災害には勝てない、何と無力なのだろうか？
建物などは日々技術を向上し発展してきたのに、また家族の団らんや
夢や希望も一瞬にして壊されてしまう。
コツコツと一から立て直していくしかないけれども、あまりにも失うものが
大きすぎて・・・その気力さえ萎えてしまいそうになるのでは？
日本は災害の国になってしまったけど、、、
被災地の皆様のお気持ちを思うと、心が痛くなります。
どうぞ、お気持ちをしっかり持ってください。
しかし明日は我が身・・・で他人事ではありません。
神社仏閣を見て回るのが好きで、お詣りする際には「ご朱印」をいただいております。
後で、ご朱印長を見返してあれこれと思い出すのは楽しいのですね。
先日、とあるお寺でご朱印をいただこうとお願いしました。
するとお坊様から、写経はお持ちですか？
と聞かれてましたので、いいえと答えるとではここにお経の一部分と
お願い事を書いてから出してください。
心を無にして、ゆっくり書いてくださいね・・・・と渡された紙と筆ペン。
エーッ！ーと正直驚いてしまいましたが、後に引かれなくなり仕方なく書くことに・・・
その後、本堂でのお詣りも済ませていただきに行きました。
しかし、それ時のお坊様のお話が長かったのですね～
そのお話とは
本来なら、ご朱印とは納経をしたおしるしとして大事なお寺の印を押すのです。
今はご朱印を、スランプ集めの感覚で気楽に書いてもらう風潮にある。
ご朱印の意味や写経について等々・・・
私は、一応ご朱印の意味は知ってはいましたけれども改めて
そのようなお話を直接お聞きしたのは初めてで、正直戸惑ってしまいました。
でもそのお話の後、お願い事のお経を唱えてくださいました。
ホッ！！ やっとご朱印をいただけましたよ。ヤレヤレの感じでした。
お経も唱えてくださり、さてお幾らのお代かな？とお聞きしたら
お気持ちでどうぞ～ と。
それが一番困るのですね。千円お渡ししましたけど安かったかな？
普段は３００円也で気軽にいただいていたご朱印。
これからは、気持ちを切り替えて心していただくようにしなくては・・・・
でもスタンプ感覚で可愛らしいかったり、お寺で工夫したご朱印が
多いと思います。
お寺によってずいぶん考え方が違うものですね。
