料理なら任せろ

おふくろがコロナワクチン接種後の副反応で行動不能なので、今日は筆者が食事の準備 渡された材料費の範囲内でメニューを考えて作る。
料理なら得意分野だ。本日のメニューは昼に味噌煮込みほうとう、夕食には鶏のスパイシー照り焼きと生姜野菜炒め、そして明日の弁当用に卵焼き。
コンロ3カ所をフル活用。出汁を取っている間に具材のカットを済ませ、煮込んでいる間には卵焼きと野菜炒め。こだわりながらも大胆に。速戦即決!


豚汁は白菜、大根、人参、玉葱、ネギ、油揚げ、豆腐を入れ具沢山。照り焼きはいつもの調味料にスパイスを加えて食欲そそるピリ辛仕様。
野菜炒めは生姜のみじん切りと焼き肉のタレで味付け。生姜を入れとけば大抵のものは美味くなる。コレ、裏ワザ。

そろそろ鍋シーズン。贅沢に牡蠣鍋とか作ろうかな なんかこう「これぞ男の料理!」みたいな料理を作ってみたいものだ

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