最近の夕飯。。

夕飯画像が溜まってたのでアップします！

いつの日やったかな？
キレイなほうれん草を買ってたので、ココットを作りました～

「ほうれん草のココット」
炒めたほうれん草を入れて、卵を落として焼くか？迷ったけど、、、
今回は、卵液に茹でたほうれん草を入れて焼きました～
寒い日にはアツアツの一品がいいよね！！


「鰤の塩焼き」
こういう和食は、ほっこりとします！
鰤は、塩焼きでも照り焼きでも煮ても！なんでも美味しい(*^_^*)


「豆入りポテトサラダ」　「カボチャとオクラの煮物」
豆とポテトと玉ねぎだけやけど、これが何とも美味～


「スパゲティ　ナポリタン」
オヤジが遅くても、これならチンして食べれるよね～
ナスが店頭にたくさん並ぶようになってきた！　お弁当にも使えるし続けて買ってしまったよ。



今日は、一日雪が降ってました。。
でも、積もってはないんです。。
けど、明日から週末にかけて、結構な冷え込みって言ってる！！
やっぱ、積もるよね？？

お弁当2日分。。

昨日と今日のお弁当です。。

「ベーコンと野菜のケチャップ炒め」
ブロックベーコンと、玉ねぎ、パプリカをケチャップ醤油で炒めました！
お昼に私も食べたけど、冷めても美味しいオカズだったな！
あとは、夕飯の残りのポテトサラダをチクワに入れたのん。
トースターで、軽く焼いてます！　男たちの好物です♪


「シュウマイ弁当」
ナスとシュウマイを焼いて、焼き肉のタレで味付け～
ハズレ無しに美味しいよね(*^_^*)


今日は、そーのお弁当が無しだったので、お弁当は1つ～
シュウマイ弁当で、手抜きさせて頂きました^^;


今日も朝から寒かったです(*_*)
雨は降って無くて、曇りやけどな、、、
明日は雨、そして明後日から、ず～と雪マーク(ﾟДﾟ;)
週末は、、どうなることやら…

雨、雪、そして・・・。。

お弁当と夕飯です。。

「ナスとベーコン炒め」
巾着玉子煮、大根の皮のきんぴら～
ナスとベーコン、、色悪！　焦がしてしもた(*_*)


昨日の夕飯。。

「家にあるもん水炊き」
豚しゃぶの肉が少しだけあったので、とりあえず一発目は「しゃぶしゃぶ」で！
その後は、うどんを投入で「うどんすき風」(笑)
今回も、3種類のタレで食べましたぁ～
しゃぶしゃぶはゴマで！　うどんは出汁醤油を薄めながら！　
そして、そーはポン酢にキムチなんかを入れて食べてたわ～
身体もあったまって、美味しかったです♪



今日は、午後から雨。。
予報通りです。。

そして、明日からは雪マークついてます(ﾟДﾟ;)
これも週間予報通り。。
こっちも積もるかな…

そして、予定通りじゃ無い事が一つ。。
今日は仕事が休みになりました。。
職場の機具が、ちょいと壊れたようで、、、
お店を休みにしたそうです。。

なので、私もお休みっと…
って、、、こういう休みは、あまり嬉しくないよなぁ…
早く直りますように。。

節分。。

昨日は「節分」でしたねぇ～
今年も、下手ながら、、、「恵方巻」を巻き巻きしましたぁ～^^;

「恵方巻」
男たちのリクエストで、海鮮巻き♪


もうねぇ、、、
年に一回しか巻かないからな、、、
全然、全くもって成長のない「巻き寿司」

具を入れ過ぎ？はち切れてるし！！
具を入れる場所？違うのかな？？真ん中にいかんし！！

いつか上達するんでしょうか…


あとは、具沢山味噌汁を作って～
鰯は、お惣菜コーナーで買ってきた「鰯のから揚げ」食べましたぁ～


今年は、北北西を向いて食べるんやったね！
3人で、無言で、、笑いも無しで、、食べました。。

毎年思うけど、、
これ、めっちゃへんな風習？よね？？

その後は、豆まきへ～
中学生になった、そーは、付き合ってくれるんか？と思ったりもしたけど、、、
オヤジと、二人で、、、、
そう、我が家の男たち二人が、一番張り切って投げてたわ。。

しかも、、、
「鬼は外！　福は内！」
「鬼は外！　福は内！」
って、早口で言ってたわ…(;^ω^)

夕飯とお弁当、あと下ごしらえなど。。

一昨日の夕飯かな？
食べたい物があって、それを作る予定が、何でか違うもんができたって言うね^^;

キャベツが安かったので、一玉買ってました。
週末に、お好み焼きを作ったので、カットされた形で残ってたんですが、、、
ロールキャベツが食べたくって、、、

でも、ロールキャベツの、あの下ごしらえの作業、、、
あれ、面倒やねんな…
（キャベツの葉をむく、あれよ！）
しかも、まるっこ残ってないし…

こんな話を友達としてたらね、、、
「薄切り肉を使って、キャベツはざく切りにして、コンソメとトマト缶で味付けしたらロールキャベツ風になるで！」
的なことを言ってくれて、、、
そうや！　私もそれに似たの作った事あるなぁ～ってなって、、、
その日の夕飯（一昨日ね）のメニューにしてんけどな、、、

何故か？豚ひき肉を使ってしまって、、、
使ってしまってって言うか、肉団子みたいにしようかな～的な…
それをぐつぐつ煮ようかな～的な…
でも、結果、出来上がったのは、何故かこちら、、、

「トマキャベ煮込みハンバーグ」
なんで？？
肉団子作る予定が、いっぱい作るの面倒になってしまって^^;
もう、ハンバーグで良くねぇ？？的な、、、
男たちは、大喜びで食べてましたけどね^^;


まぁ、、、喜んでたしいいか～
私も、美味しかったしね(*^▽^*)


そして、お弁当。。

「ソーセージのトマトソースあえ」
昨夜の残りをお弁当用にとっておいて、ソーセージと一緒にしました。
ソーセージはこんがりと焼いて、あとは残ってたトマトソースをレンチン！
そして、ソーセージとあえただけです～


「ベーコンとパプリカ・ピーマンの炒め物」
メインがないよね^^;
まぁ、埋まったしいいかぁ～(笑)


さっきも言ったけど、料理の下ごしらえって、結構時間がかかるよね！

だって、切ったら焼くだけ～とか、、、
切ったら、煮るだけ～とか、、、
切ったら、チンするだけ～とか、、、

あの、切ったら…までの作業がね、、、
洗ったり、物によっては茹でたりさ、、、

肉団子なんて、肉を混ぜるだけちゃうしな！
タマネギみじん切りにしたり、卵割って、パン粉入れて、よ～く混ぜて、、、
丸めて、やっと焼くって感じやし。。

そこに行きつくまでの作業、、あれ、結構面倒で、、、
思ってたのと違うのんが出来た！って、私的にはよくあったりするんよなぁ～^^;

今週のお弁当など。。

今週も始まってますねぇ～
って、、もう、水曜日！！(＠_＠;)

では、お弁当！

月曜日のお弁当。。
「オムライス弁当」
オヤジが代休やったんで、簡単に！


火曜日のお弁当。。
「鶏ささみとエリンギのカレー炒め」


そして今日のお弁当。。
「オクラの牛肉巻き弁当」
巻き巻きシリーズですね^^;



あとは、、、手抜きな感じの夕飯(笑)

「肉豆腐」
卵でとじたから、他人丼みたいになってるよね(笑)
オヤジが休みだった月曜の夕飯かな？
いや、違うな、、、その日は鍋したな、、、いつやろ(笑)

フライパンごと、テーブルへ～
しかも、カセットコンロ出して、最後までアツアツを頂きましたぁ～


「ジャガイモと牛肉の甘辛炒め」
昨日の夕飯です。。
なんかねぇ、、、やる気？無くってねぇ^^;



今日から２月やねぇ！
一週間も早いけど、一か月も早いわぁ～(＠_＠;)