ゴーヤチャンプルー

昨日、しゅわサで、ゴーヤをいただいた。
私は好きだけれど、夫は苦いから嫌いだ。

今までは野菜炒めにちょっとだけ入れたり、
おひたしにして、カツオブシとポン酢で食べたりしていたけれど、
今日は、ゴーヤチャンプルーにしてみた。

ポピュラーなお料理だと思うけれど、
そういうわけで、作るのは初めてだ。
ネットでちょっと作り方を調べて、作ってみた。
難しくはなかったけれど、
ゴーヤは予め、電子レンジでチン（ホントはピーだけど）
しておくと、苦みが抑えられて、旨みが出るとあったので、
そうしてみた。

夫はやっぱり苦いなあと言いながら、
一皿ペロッと平らげた。

私はとてもおいしかったと思うんだけど。
息子もおいしいと言ってた。
よし、これからはもっと作ろう。