親子ほど歳の違う友人の子供さんが、
卵、牛乳、米、果物（糖分）などの
アレルギーで困っていた。
食べられるものは、芋類と粟やひえしか
駄目だと言う。
このパンで、随分親子に喜んでもらえた。
とりあえず、upです。何の変哲もない形ですが
ただ、ふかし芋が入っているのではありません。
レシピを、明日にでも・・・
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ビリケンママ
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天然酵母、無塩、無添加のパンを焼きながら食の安全を考える。7０を過ぎて改めて生き方を模索する。今は工房でパンを焼く。
化学の畑で職を育んできましたがこの９月で会社経営を引退しました家内も先に逝きましたので、実験的なプラントなぞを触りながら暮しています。パンは教室と工房を運営しています。余生を食の安全に生かしたい
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