この牛乳は愛知県で作られたのではなく岐阜県です。私の津島とは木曽、長良を隔てた反対側ですが、お千代保稲荷と言ってこの辺では結構有名なお稲荷さんがあります。そのすぐ近くの堤防で牛を放牧していました。お参りに行くとは帰りに牛を見ながらおにぎりを食べたものです。
そこは牛に飼料から注意を払い抗生物質を与えない搾乳をしています。私の近くにはこんな良心的な農場は有りません。ありがたいことです。
この津島は明治の文学者金子光晴さんが誕生した所です。江戸時代にもそれなりに見えるようですが、それは横に置いといて彼の様な反骨というか自由奔放な性格は少し豊かな地域に生まれやすいのでしょうか。
肥沃な農地に、東西の交易で財をなし、小田信長、豊臣秀吉を盛りたて、その部下としてよく働いています。（蜂須賀小六、加藤清正、福島正則、堀田なにがし）
北海道の牛乳に決して引けを取りません。ただ残念な事にバターチーズをとるまでには大きくありません。これからもがんばって頂きたいものです。
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