メロンパンは皮しだい。

　ここ１ヶ月余りパソコンが故障ばかりでした。

訳の分からない事ばかりでした。ウィルスの侵入やら、身に覚えの無い書き込みと

かで、散々でした。


それはさておき、今回はビス生地にもたっぷりと卵を入れました。

更に、皮をよりおいしくしました。

皮はバターの比率を高め、小麦をかなり減らしました。

食感はしっとり、滑らかをもくろみ、満足でした。



アトピーの子達も数年たち、卵も大丈夫な人が増えました。


健やかな成長をネガい、更にがんばります。