今日はお休みだったので朝から運転免許の更新に行こうと思っていましたが、まさかの寝坊で午前中は間に合わず仕方無く午後から行く事に…
朝風呂にゆっくり入ってからご飯の支度をしていると電話が鳴りました。
以前にブログでも紹介しました稲毛にお店を構えるお蕎麦屋さんの「泰庵」さんのご主人からで、旨そうな真鯛を釣ったから食べない？
と、素敵なお誘いをいただきました！
もちろん二つ返事でいただきに行ってきましたよ。
奥さんと娘も連れていって、鴨肉の網焼きと出汁巻き玉子をつまみながらお蕎麦を食べました～♪
肝心なお蕎麦の写真を忘れて食べてしまいましたよ。
いただいた真鯛はかなりの大きさで重さは４．７キロもありました！
イワシをたくさん食べていたようで脂がノリノリで最高でした。
包丁も手も脂でベトベトになりましたよ～♪
味はもちろん素晴らしく今日はとりあえずお刺身で食べました。
明日は鯛めし、カマ焼き、鯛しゃぶと真鯛を満喫する予定です。
俗に大鯛はあまり美味しくないなんて言われますが、穫れた場所や食べてるエサ、時期などで味はかなり変わってくるようですね！
因みに真鯛は奥さまの実家の魚屋さんに持ち込んでわたしが捌きましたよ～♪
あー
免許の更新忘れてました………