桃がやっと無くなったので、今度は梨の消費を始めました。まずは、梨のタルトタタン風です。
タルトタタンと言えば林檎ですが、梨で作っても美味です。
以下は、材料の覚書です。
梨(豊水)・１個
Ａグラニュー糖・３０ｇ、水・大さじ１．５、バター・大さじ１
ホットケーキミックス・１００ｇ
バター５０ｇ
卵・２個
砂糖・４０ｇ
梨は１６等分し、Ａの材料で煮詰めます。型にバターを塗り、梨を敷き詰めます。
生地の材料を混ぜて、梨の上に流し込みます。１７０度のオーブンで４０分間焼きます。
焼き上がったらそのまま冷まし、お皿にひっくり返して出来上がり！冷蔵庫で冷やした方が、より美味しいかもです。
