実家の母から、ラ・フランスが届きました。毎年、この時季に頂くのですが、ここのラ・フランスは完熟すると最高に美味です。
そろそろ完熟かな？という頃にケーキを焼きました。まずは、ラ・フランスと柿の米粉ケーキ。
クックパッドのメニューを参考にさせて頂きました。
以下、材料の覚書です。
ラ・フランス・２分の１個
柿・２分の１個
米粉・１００ｇ
ベーキングパウダー・１０ｇ
ココナッツオイル・６０ｍｌ
メープルシロップ・１００ｍｌ
プルーン・８～１０粒
あんずジャム・適宜
お次は、ラ・フランスのチーズ風味ケーキ。こちらも、クックパッドのメニューを参考にさせて頂きました。
以下、材料の覚書です。
ラ・フランス・２分の１個
ホットケーキミックス・１００ｇ
バター・１００ｇ
三温糖・７０ｇ
卵・２個
サワークリーム・１８０ｇ
クリームチーズ・３０ｇ
生クリーム・５０ｍｌ
明日、実家への手土産に持って行きます。
＜追記＞
実は私的に、ラ・フランスと柿の米粉ケーキがあまり美味しくなかったのです。母と主人は美味しいと言ってくれましたが、どうしても納得出来なくて(汗)
家で、生クリームをかけて食べてみたら、少しは美味しく感じました(苦笑)
