クックパッドのレシピを参考に、焼きました。今まで焼いたベイクドチーズケーキの中で、一番美味しいかもです。
焼き立てよりも、一晩～一日、冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べると美味しいそうです。
チーズがギュッと引き締まって、とっても美味！美味しいので、何切れでも食べられるから要注意です(苦笑)
以下、材料の覚書です。
冷凍パイシート・２枚
クリームチーズ・２００ｇ
砂糖・大さじ５
卵・１個
米粉(小麦粉)・大さじ３
生クリーム・７０ｍｌ
レモン汁・大さじ１
こちらは、オマケ(笑)パイシートが余ったので、ソーセージにクルッと巻いて焼きました。
これも、かなり美味しいですよ！
