玄米のレシピ

最近の玄米は美味しいと聞いたので、買ってきて炊いてみました。
白米よりも歯ごたえがあり、ご飯に芯が残る感じがしますが、けっこう私好みでした。
こちらは、野菜と魚肉ソーセージのトマト煮を添えてみました。
硬めのご飯が、ソースとよく絡みます。
こちらは、キムチ炒飯。
長ネギを炒めてから玄米ご飯を加え、更に溶き卵を加えて炒めます。
最後に、キムチを適量加えて出来上がり！
味付け要らずです。
そしてこちらが、豆乳リゾットです。
みじん切りしたタマネギ・エノキ・シメジ・アスパラをオリーブオイルで炒め、玄米ご飯を加えて更に炒めます。
水を加えて少し煮詰め、コンソメと豆乳を加えて煮込みます。
最後に、塩胡椒で味を整えます。
こちらは、高菜炒飯。
長ネギのみじん切り・ももハムと高菜を炒め、玄米と溶き卵を加えて炒めています。
こちらも、高菜漬けの味付けだけです。
最後は、イカ納豆(なめ茸)丼。
白米でもよく作りますが、歯ごたえのある玄米の方がより美味しい気がします。

マンナン雑穀

マンナン雑穀米を使った、レシピです。
マンナンヒカリよりも、不自然さを感じないです。
カレールーはカロリー５０％オフの物を使用、肉は入れていません。
シーフードとマッシュルーム・タマネギのカレーです。
こちらは、ヨーグルトチキンカレー。
カロリー５０％オフのカレールーに、ヨーグルトとケチャップを足して煮込んでいます。
鶏肉は胸肉を使い、タマネギとシメジを加えました。

お返し

主人から、バレンタインのお返しを頂きました。
チョコレートに見えますが、ミルフィーユだそうです。
甘い物禁止だけど、一日に一つくらいは良いよね？(汗)

送別会

勤め先のスーパーで人事異動の発表があり、その送別会がありました。
泣いたり笑ったり、下ネタ話しで盛りがったりして、楽しい時間を過ごしました。
料理の品数が少なくて、味もイマイチだったのが残念でした(苦笑)

１７歳

１日遅れましたが、我が家の長女すずが昨日で１７歳になりました。
確実に、２０歳の階段を昇っています。
元気で、もっともっと長生きしてね！