ベイクドチョコチーズタルト

明日、伯母の引っ越し祝いに行くのですが、手土産に焼きました。
ベイクドチョコチーズタルトです。
タルトは、市販の物を使いました。
こちらは、タルトが少し割れてしまったので、オーナメントを使って隠しました(苦笑)
以下、材料の覚書です。
クリームチーズ・２００ｇ
三温糖・４０ｇ
生クリーム・１２０ｍｌ
チョコチップ・５０ｇ
卵・１個
米粉(小麦粉)・大さじ１
ラム酒・大さじ１
こちらは、前回も焼いた、ベイクドチーズパイです。
今回は、焼き色も丁度良い感じです。
一晩、冷蔵庫で冷やしたもの。
チョコチーズタルトと一緒に、叔母の家に持って行きます。
今回のお味はどうかな？

鶏団子の炊き込みご飯

スーパーでレシピが紹介されているのを見て、美味しそうだなと思って作りました。
具材は他に、ゴボウ・ニンジン・タケノコ・シイタケです。
昆布茶とカツオだしを少々、干しシイタケの戻し汁、醤油、酒、塩、砂糖、麺つゆ等で適当に味付けして炊きました。
炊き上がりはこんな感じ。
鶏団子の香りが、とっても良いです。

サンポ珈琲でランチ

家の近くのサンポ珈琲で、お友達のＡさんと一年ぶりに会ってランチしました。
Ａさんは、こちらのランチは初めてだそうで、私がお勧めのホットドックランチを注文しました。
デザートのパンケーキも食べながら、お喋りが弾みました。
短い時間だったけど、色々お話が出来たので良かったです。

猫のウェルネスケアセミナー

旧、猫の温罨マッサージセミナーです。
２０１１年にベーシックコースを受講して、その後のプロコースはなかなか機会が無くて受講出来ませんでした。
今回は、４年ぶりの参加です。
実技セミナーは、猫ちゃんのぬいぐるみをモデルにしますが、本物の猫ちゃんも登場しました。
この子は家のぬいぐるみ、李(スモモ)ちゃんです。
余談ですが、この子を部屋に出しておくと、家の猫ズに齧られてしまうため、普段はクローゼットの中にいてもらいます。
クローゼットを開ける度に家のダンナが、死んだはずの猫(アメショーのモモちゃん)がいるのかと思って、驚くそうです(笑)

お土産

主人が買ってきてくれた、いわきのお土産。
「かねまん」さんのカマボコです。
私的には、仙台の笹かまより、小田原のカマボコよりも好きです。
茨城名物のくんせい卵。
マヨネーズを付けて食べるのが好きです。
こちらは、母が買ってきてくれた静岡のお土産。
あさりご飯を炊いてみました。
美味しかったです！