猫ちゃんと節約したい独り身おばさんの暮らし

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家飲みサイコー! 小田原 北条 きのう何食べた?のなすとパプリカの炒め煮

2021-06-13 11:52:00 | 日本酒、ジン、ウイスキー、ビール
小田原市に近い大井町の酒蔵
井上酒造の純米酒。
箱根山は飲んだ事が
ありますが、こちらは初めてです。
箱根山の純米酒もお気に入りです。

小田原産の米を100パーセント
利用しています。

このお酒も後味の苦味が少し
あるけど、マイルドな感じが
私好みです。






井上酒造さんサイト

Amazonプライム・ビデオで観た
“きのう何食べた?”の
ナスとパプリカの炒め煮をあて
にしました。
実は昨日も作ったのですが、
炒めすぎと火力強すぎて
ちょっと焦がしました。
今日は上手く出来ました。
ナスとパプリカ甘みと
鷹の爪のピリ辛が絶妙です。
ご飯にも合うと思います。

実はパプリカが意外に
高い…多分色合いで入れたの
かもしれません。
ナスだけでも充分美味しいと思うので、
今度はナスだけで作ります。




鍋は10年は軽く使っているル・クルーゼ
底が禿げてますが、これが無いと
野菜の煮物系は作れません。















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