フォカッチャを焼いたらガス警報機が鳴ってびっくりしました。

私の好きなイギリスの

テレビドラマ、ダウントンアビー

のロケ地のハイクレア城に

お住まいのカナーヴォン夫人

の本を読みました。

クリスマスについての本で、

情報量が半端ないです。

お料理のレシピもキレイな

写真付で載ってます。

フォカッチャは、玉子と

乳製品を使わないので、

作ってみました。

分量は、うちはオーブンレンジ

なので、レシピの半分量です。

g、ml表示も書いてあります。

ユキちゃんがパン生地の

発酵を見守ります。


眠くなりました…


ガーリックの匂いのせいかガス警報機

が鳴りました。

12年住んでいて初めてです。

でもあまりガス臭くないし、

窓全開に換気したら、鳴り止みました。

たしかにニンニクのにおいは

凄かったかも…




１日置くとさらに美味しいと

本に書いてありました。

ガーリックの味が染みています。

お酒のアテにもなります。

↓１日置いたフォカッチャ

食べやすくカットしました。

本では、焼き終わったら、

オリーブオイルと、マルドン

シーソルトをかけると

書いてありますが、

オリーブオイルと岩塩を

かけました。

ハーブは、ローズマリーです。

ガーリック抜きで作ってみましたが

こちらも美味しいです。


カクテル　ウィスキーサワーも

作ってみました。

定番カクテルになりつつあります。