柿の渋ぬき

今年は去年より沢山の渋柿が実りました。
毎年のことなのですが親しい知人が北海道へ４０～５０ｋｇの渋柿を送っておられるのですが、それを妹の友人から分けていただいています。
でも、今年は我が家ので間に合うかな？と思い収穫に行ったところ悔しいというか、残念なことに一つも綺麗なのがありません。
仕方なく少しですが自家用にドライアイスで渋抜きをしました。

少しづつですが好きな方に届けます。