元院長の休憩時間

食育インストラクター、薬膳マイスター
野菜コーディネーター

ここでの戯言が、誰かの心に響いたら、、

寒波

2008-01-20 10:06:31 | Weblog
日本列島に寒波到来。。
温暖化などと騒がれているので、、少し安心はするが、、
さすがに寒い!!
北海道などでは-30度だとニュースで言っているが、、想像がつかない世界である。
乾燥もひどくなるから、インフルエンザなどが万延してくる。。

こんなときは身体を温めることが大切。
それも中からが一番!
食べ物では根菜類(大根、ごぼう、にんじん等)を煮て食べるのがいい。。
特にお薦めなのが、白菜。。

毎日、白菜を煮て食べると、冷え性も解消される。
ベーコンを間に挟んで、少量の水で煮ていく。白菜の甘みとベーコンからの出汁が出て、これまた美味しい。
時にはニンニク、豆乳などを加えてもいい。。
ヴァリエーションを変えながら楽しむと、、健康になりながら、、味も楽しめる。
まさに一石二鳥だーー!!

生野菜、果物はなるべく控えたほうがいいだろう。。
風邪の予防にビタミンが必要だと思うなら、サプリメントを使おう。。
コメント
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