昨夜のワイン。

最近では、、

祝日の休日はお休みして、、

治療院で飲んでいることが多い。。。


お客さんを招いて、、、


昨日も例外なく楽しみました。。

実は知る人ぞ知る、、ボキボキーナと呼ばれる日本一予約が取りにくい、、、

リストランテに変わるんです。笑


ワインは私の好み、、

料理は自家製野菜を中心にした体に優しい料理、、

もちろん、、シェフは私です。。


昨日の料理は、、

自家製野菜と松葉ガニの鍋、、

豚肩ロースと鶏のロースト、（もちろん自家製）

四国のひじき等、、、


そしてワイン、、

昨日はエシェゾーを開けてしまいました。。。


コンティーじゃなかったので、、１００万はしませんが、、

結構いい値段のもの、、

いやーーさすが、、エシェゾー、、

美味いのうまくないのって、、、

抜栓してから最後まで、、

一向に衰える気配なし、、まだまだ開いていくといた感じ、、、

とめどなく、香り立っていくのでした。。


やっぱりいいものは違いますね！！！！

また、、仕入れておこうっと！！