ゴーツルー

属名のガレガは「乳」という意味で、このハーブでいれた茶を飲むと人間や家畜の乳量がふえることから名づけられました。母乳の出をよくしてくれることから「ミルクハーブ」とも言われます。
生葉の汁に牛乳を凝固させる作用があるので、現在は、チーズづくりに用いられています。また、血糖値を下げたり、インシュリンの分泌を刺激する作用も知られています。




【基本データ】
科属：マメ科ガレガ属
園芸分類：多年草、ハーブ
学名：Galega officinalis
英名：フレンチライラック
花期：６～７月
収穫期：開花期に
利用部位：花、葉
利用法：鑑賞、茶（花）、入浴剤
保存法：生を利用する
原産地：ヨーロッパ南部、アジア西部など
草丈：１００～１２０ｃｍ
花色：ピンク、白、藤色
耐暑性：ふつう
耐寒性：強い

【参考サイト】
日本の四季
ハーブ図鑑
ゴーツルー
四季の花