マジックパール

8月に歯茎の手術で入院していたが、

そのとき病院の売店で、すごく美味しいゆで卵に出会った。

以来、そのゆで卵にハマってしまって、これを売っているスーパーを見つけるまでは、

このゆで卵のためだけに、その病院の売店へ行ったことも。

　

入院食が物足りず、ふらりと入った売店。

菓子パンやコーヒー，カップ麺などを手に取り、ふと目に入った商品。

見た目何の変哲もないゆで卵が二玉、ネットに入って売られていた。

ゆで卵か･･･美味しそうじゃないか。

商品名は、"マジックパール"。

なにげなく、それを購入して病室で食べてみた。

　

　

　

タグに"味付"と表記されていたので、特に塩などは用意せず、

そのまま殻を割って、おもむろにかぶりついた。

！

うんまっっ！！

黄身が垂れないほどの、程よい堅めの半熟。

プリプリの白身としっとりとした黄身。

そして絶妙な塩加減。

卵の旨味がしっかりと味わえる。

　

　

　

こげな美味い、ゆで卵は初めてばい！

感激して、一気にふたつ食べてしまった。

坂東英二なら、10個，20個ペロリといきそう。

これまで、ゆで卵なんて買ったことがなかった。

ラーメンの具にと、味玉とか燻製卵とかは買ったことはあった。

それらは自宅で作るのが難しい。

だが、ゆで卵なんざ、鍋で生卵を茹でりゃあいいだけ。

それをわざわざ買う必要があって？

なんて思っていたものの、こうやって外出先でゆで卵が食べたくなることもあるよな。

そういえばキヨスクなんかでも、ゆで卵売っていたな。

　

退院の日にまとめ買いしたマジックパール。

　

ゆで卵、簡単に家庭で作れるとはいえ、

このマジックパールのように、絶妙なゆで加減と、ほどよい塩加減。

これを家庭で調整するのは至難の業。

塩加減は、まあ自分の匙加減ではあるが、

ゆで加減だけは、どうにもならない。

半熟過ぎると黄身がドロっとしてしまうし、固ゆで過ぎると黄身がパサパサになってしまう。

マジックパール、買って食べるだけの価値がある極上のゆで卵だ。

　

1個入りも販売されている。

　

しかし不思議なのが、塩味。

卵の殻そのままなのに、どうして中身に均一に塩味が付いているのか？

燻製卵なんかもそうだったが、殻ごとじっくり味を浸透させるのか？

長時間じっくりと塩茹ですれば、これが再現できるのだろうか？

ネットで調べてみたら、やはり殻のミクロの穴を通して、食塩の味を浸透させている模様。

ただし、その製法は企業秘密とのこと。

まさに"マジック”パール！

　

ラーメンの具にも最適だ。

画像はラーメンじゃなくて沖縄そば。

　

製造元は、兵庫県にある"西日本マジックパール株式会社”となっていた。

この社名･･･もしや、この商品のみで成り立っている会社か！？

ネット（インターネット）で調べてみたら、やはり、マジックパールのみ。

ネット（網の袋）入りかパック入りかの違いだけ。

ゆで卵のみで成り立つなんて、凄い会社じゃないか。

一日4万個も製造しているとのことなので、その数をみれば納得してしまう。

　

ネットに封入されている紙切れは、実は紙ナプキンになっている。

この会社、できる！

　

味玉や燻製卵は、味付けに当たり外れがある。

だが、このマジックパールは当たり外れがない。

そのまま食べても美味しいが、ラーメンやうどんの具にも最適。

レタスやキュウリと共に、パンに挟んでサンドイッチの具にしてもいい。

これを置いてあるスーパーやコンビニを把握したので、

寄った時には、必ずこれを買うようになった。

これを買って食べだしたら、もう自宅で卵をゆでることがなくなった。

ただ、マジックパール、電子レンジ不可なので、

アツアツのゆで卵が食べたいときは、自宅で作るかもしれないな。